Berlin

Május első hetében átugrottam Berlinbe konferenciázni egy kicsit, 3 napra. Szandráék pedig minden erejüket bevetve próbálták egy éjszaka alatt megmutatni a várost, a feelinget sikerült is átadniuk. Megyek majd vissza. Alapvetően Berlinről annyit érdemes tudni, hogy eszeveszett jó a tömegközlekedésük, és most már értem, hogy a német tanárom mért nem tudta elmagyarázni, hogy pontosan mi is az az S-Bahn (most már tudom). Továbbá a város nem is olyan hatalmas, mint elképzeltem, Budapestnél persze nagyobb, de nem több nagyságrenddel, egész élhetőnek tűnik. Egyetlen apróbb csalódás volt csupán, hogy a Brandenburgi Kapu az kicsi, de nagyon, és körbe van építve mindenféle követségekkel, ezért még kisebbnek tűnik. Talán fele akkora, mint a hősök tere, és forgalmilag még ketté is vágja a teret, nem lehet körbeautózni.

Don't walk!

Holokauszt emlékmű, a Brandenburgi Kautól egy sarokra

Az Apró Kapu maga

Reichstag zászlóval, este. A kupolába csak 3 nappal előtte foglalva lehet bejutni

A világ legnagyobb dinó csontváza, Certified Guinness Record a Természettudományi Múzeumban

Itt lakik a 13 kísértet - A Természettudományi Múzeum újonnan átadott lelettároló kamrája

Vappu - a buli

Képekben:

Vappu

Nálunk van majális meg májusfa állítás, a finneknél meg van a Vappu. A finn verzió az óriáskerekek és vásári zsákbamacska helyett inkább az ivás körül összpontosul. Az egész onnan indult, hogy érettségi után a középiskolások kapnak egy szép fehér matrózsapkát, és minden évben május elsején összegyűlnek, és ünnepélyes keretek között felteszik. Minden városban más szokások kapcsolódnak a Vappuhoz, Turkuban április 30án kezdődik az ünnepség, este 6kor, a Művészeti Múzeum dombjánál. Egy rövid beszéd után éneklés, sapkafelrakás meg pezsgőivászat egy műanyag pohárból. (Helsinkiben ugyanez délben, Tamperében meg éjfélkor) Majd a nép átvonul a párszáz méterrel arrébb lévő folyópartra, ahol a fogorvostan hallgatók megmosság egy ronda pucér nő szobrát, és neki adnak egy fehér sapkát daruról. Na és utána meg buli meg ivás másnap estig, az észtek szerint meg hajnali 2 után már nem biztonságos az utcán tartózkodni.

A Művészeti Múzeum előtt a nép

Szobormosás fogkefével

Akik nézik

Turku downtown - belváros

A hó már majdnem teljesen elolvadt, a nap kezd sütni, így megindultunk a város részletesebb feltérképezésére. Vettünk egy rakat savanyúcukrot, majd megindultunk a dombtető irányába, aminek a tetején a Turkui Művészeti Múzeum Piroslovas kiállítása látható.

Turkui Művészeti Múzeum - Art Museum of Turku

Kilátás a múzeumtól - The sight from the museum

 

 

Szecesszió Turkuban - Bauhaus in Turku

 Aztán eszünkbe jutott, hogy mindjárt itt a Húsvét, a legnagyobb svéd húsgolyó importáló országban meg lehet, hogy nem sok eséllyel jutunk füstölt főtt sonkához. Azt a teoóriát igazolni is látszott, hogy legalább 4 K-Marketban, S-Marketben még csak kötözött sonkát sem találtunk. Aztán beugrottunk a Lidl-be, ami az egzotikus ételek legnagyobb finnországi forrása (értsd pl. baracklé). Persze ott sem volt semmi, de legalább chorizot találtunk, ami kicsit hasonlít a gyulai kolbászra. Amikor már azt fontolgattuk, hogy megrendeljük a sonkát a Stockmann-ban, akkor utolsó ötletként még beugtottunk a vásárcsarnokba. Ééés igen! Volt simán füstölt, közepesen és erősen füstölt, főtt és gőzölt sonka is...

Turkui Vásárcsarnok

Turkui Vásárcsarnok belülről

Morning at the Student Village

We woke up today only to find a big pile of fresh snow again. Although according to the Finnish Meteorological Institute, the permanent snow cover should melt by the 31st of March which is tomorrow. For some reasons I have doubts about that. :) Anyway, it does look very good. Also there is few things better than to hear the sound of fresh snow under your boots.

view from the balcony (west)

view from the corridor (east)

wooden house in the middle of concrete blocks

Isler

28-29/03/2011

This post goes out to Sara, who I want to bake with. :) Also, you didn't come to eat them, I am disappointed...

I was following this recipe: http://desszert.eu/ischler_isler

As it turned out, it is very easy to make this kind of cookie. You only need basic ingredients and the process of making them is also easy.

The recipe of Isler

for the non-Hungarian speakers

Ingredients (for about 5 regular size islers):

for the dough:

5050 g sugar

100100 g butter/margarine

140140 g flour

5050 g crushed walnut or almond

0.50.5 teaspoon of cinammon

for the filling:

any kind of jam that you like, I used strawberry and lingonberry (not very traditional), but it is also very good with apricot jam or raspberry 

for the "cover":

200-300300 g 65% dark chocolate

the ingredients

Preparation:

1. Preheat the oven on 200°C

2. Put the dry ingredients in a bowl and mix them, then cover it and put it in the fridge for 10 minutes.

3. After the 10 minutes you can spread it in 3 mm thickness and make round shaped cookies from them. The original diameter of isler is usually 75 mms, but I also made smaller ones for tasting. Then you can put it in the preheated oven for 5-10 minutes. As soon as they start to get darker and more solid get them out of the oven immediately!

4. When they are cold enough, you can fill them with jam.

 

filled cookies

5. Put them in a cold place for a day.
6. Melt the chocolate over warm water and dip the cookies. After the solidification of the chocolate they are ready to eat.

with chocolate cover

Best pizza ever

Saturday, 26/03/2011

Today we went shopping to Länsikeskus, where finally I had the chance to eat my favorite pizza in Finland, the Berlusconi from Kotipizza. I have only waited 3 years to get to this occasion and finally it arrived! :)

my photo of Berlusconi pizza

The toppings: chanterelles/rókagomba, smoked reindeer, red onion.

photo from kotipizza website: http://online.kotipizza.fi/

For the story about the origin of the name of this pizza, you can click here.

I have to say that it was worth coming to Finland even for this one pizza. :)